Сырные мини-пончики

Сырные мини-пончики — это пикантный и ароматный десерт или закуска, которая идеально подходит для домашнего чаепития или праздничного стола. В этом рецепте подробно показано, как готовить сырные мини-пончики, на чем лучше жарить и как пошагово добиться золотистой корочки и мягкой текстуры внутри.

Ингредиенты (на 6–8 порций):

• 150 г твёрдого сыра

• 100 г мягкого сыра

• 2 яйца

• Щепотка соли

• 150 г муки

• 1 ч.л. разрыхлителя

• 150 мл растительного масла для жарки

Сначала натрите сыры на крупной тёрке и смешайте с яйцами и щепоткой соли до однородной массы. В отдельной миске соедините муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте к сырной смеси, формируя эластичное тесто.

На чем готовить: используйте глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном, наполненную растительным маслом, чтобы мини-пончики равномерно обжаривались и не пригорались. Разогрейте масло до 170–180°C.

С помощью ложки формируйте небольшие порционные пончики и выкладывайте их в масло. Жарьте с обеих сторон 2–3 минуты до золотистой корочки. Готовые мини-пончики выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Этот пошаговый рецепт сырных мини-пончиков позволяет получить ароматные, мягкие и нежные закуски или десерт, которые порадуют гостей и близких своим насыщенным сырным вкусом и аппетитной текстурой.