Самые вкусные прянички

Нежные и ароматные самые вкусные прянички — это идеальная выпечка для уютного чаепития или праздничного стола. Пошаговое приготовление позволяет добиться мягкой текстуры, насыщенного аромата специй и равномерного пропекания, создавая пряники, которые буквально тают во рту.

Для порции на 20–24 пряника понадобятся:

• Мука — 250 г

• Сахар — 100 г

• Йогурт — 100 мл

• Сметана — 50 г

• Яйца — 2 шт.

• Сода — 0,5 ч.л.

• Какао-порошок — 2 ст.л.

• Мускатный орех молотый — 0,25 ч.л.

• Корица молотая — 1 ч.л.

• Имбирь молотый — 0,5 ч.л.

• Кориандр молотый — 0,25 ч.л.

Пошаговое приготовление:

1. В миске взбейте яйца с сахаром, затем добавьте йогурт и сметану, тщательно перемешайте.

2. В отдельной миске соедините муку, соду, какао и специи — мускатный орех, корицу, имбирь и кориандр.

3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидкой смеси, замешивая мягкое тесто.

4. Сформируйте небольшие шарики, выложите на противень с пергаментом и слегка приплюсните.

5. Выпекайте при 180°С 12–15 минут до золотистой корочки.

6. Остудите пряники перед подачей.

Советы эксперта:

• Для более насыщенного аромата специи можно слегка обжарить на сухой сковороде перед добавлением в тесто.

• Пряники лучше хранить в герметичной коробке 3–4 дня, чтобы они сохранили мягкость и аромат.

• Можно слегка посыпать сахарной пудрой для красивого оформления и дополнительной сладости.