Домашние рогалики с повидлом

Домашние рогалики с повидлом — это классическая выпечка, которая приносит уют и аромат в любой дом. В этом рецепте вы узнаете, как готовить рогалики пошагово, на чем готовить тесто, чтобы оно было мягким и рассыпчатым, а повидло оставалось сочным и ароматным.

Ингредиенты (на 12–15 рогаликов):

• Сметана — 200 г

• Маргарин — 100 г

• Мука — 350 г

• Сода — 0,5 ч. л.

• Повидло — 150 г

• Сахарная пудра — для посыпки

Пошаговое приготовление:

1. Приготовление теста: В миске смешайте мягкий маргарин со сметаной до однородной массы.

2. Замес: Добавьте соду и постепенно просеянную муку, замесите мягкое тесто. Если тесто слишком плотное, добавьте немного сметаны.

3. Формирование рогаликов: Разделите тесто на части, раскатайте в круги толщиной 0,5 см, нарежьте треугольники, на широкий край положите повидло и сверните рогаликом.

4. Выпечка: Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте 20–25 минут до золотистого цвета.

5. Подача: После остывания посыпьте рогалики сахарной пудрой. Для дополнительного блеска можно смазать растопленным маргарином.

Советы:

• Используйте разные виды повидла для разнообразия вкуса.

• Чтобы рогалики были более рассыпчатыми, замените часть муки на кукурузный крахмал (около 30 г).

• Храните рогалики в закрытой коробке до 2 дней, они останутся мягкими и ароматными.

Этот рецепт как готовить домашние рогалики пошагово поможет создать мягкую, вкусную и ароматную выпечку, которая понравится всей семье.