Рогалики творожные "Нежнее нежного"

Рогалики творожные "Нежнее нежного" — это нежная, тающая во рту выпечка, идеально подходящая к утреннему чаю или кофе. Этот рецепт рассчитан на 12–14 рогаликов и подробно объясняет, как готовить их пошагово, чтобы тесто получилось мягким, а начинка из мармелада — ароматной и сочной.

Ингредиенты:

• Творог — 200 г

• Сахар — 50 г

• Яйца — 2 шт.

• Масло растительное — 50 мл

• Сода — 0,5 ч. л.

• Соль — щепотка

• Мука — 250–300 г

• Мармелад — 100 г

Приготовление:

1. В миске соедините творог, сахар и яйца, тщательно размешайте до однородной массы.

2. Добавьте растительное масло, соду и щепотку соли, снова перемешайте. Постепенно вводите муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто.

3. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 0,5 см. Нарежьте треугольники, положите на основание кусочек мармелада и сверните рогалики.

4. Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 180 °C 20–25 минут до лёгкой золотистости.

5. Остудите немного и подавайте к чаю или кофе.

Советы и вариации:

• Можно использовать мармелад разных вкусов или заменить его джемом.

• Для более яркой корочки перед выпечкой смажьте рогалики слегка взбитым яйцом.

• Храните рогалики в закрытом контейнере, чтобы они оставались мягкими и нежными.