Творожное печенье

Творожное печенье — нежная и рассыпчатая выпечка с мягким творожным тестом и лёгким ароматом ванили. Этот рецепт приготовления печенья пошагово показывает, как готовить тесто, чтобы изделия получились мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи. Из указанного количества ингредиентов выходит около 20–24 печенья.

Для теста вам понадобятся:

• 200 г творога,

• 100 г сливочного масла,

• 1–2 яйца,

• 200–220 г муки,

• 1/2 чайной ложки разрыхлителя,

• 3–4 столовые ложки сахара,

• щепотка ванилина.

Приготовление теста: в миске соедините творог и мягкое сливочное масло. Добавьте яйца, сахар и ванилин, тщательно перемешайте. Постепенно вмешайте муку с разрыхлителем до образования мягкого, эластичного теста.

От теста отделяйте небольшие кусочки, формируйте печенье любой формы и выкладывайте на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекайте при температуре 180 °C около 15–20 минут до лёгкого золотистого цвета.

Советы по приготовлению:

• Для более рассыпчатого теста используйте охлаждённое масло и творог комнатной температуры.

• Можно присыпать печенье сахарной пудрой после выпечки для дополнительного аромата.

• Готовое печенье храните в закрытой ёмкости, чтобы сохранить мягкость и свежесть.

Этот пошаговый рецепт, как готовить творожное печенье, позволяет получить домашнюю выпечку с нежной текстурой и ароматной ванильной ноткой.