Глинтвейн из белого вина с яблоком, грушей и мандарином

Ароматный и согревающий глинтвейн из белого вина с яблоком, грушей и мандарином — это идеальный напиток для холодного вечера или праздничной встречи. Сочетание белого вина с фруктами, пряностями и мёдом создаёт богатый, насыщенный вкус, а пошаговое приготовление помогает сохранить баланс сладости и пряных ноток. Этот глинтвейн не только согревает, но и радует ароматом свежих фруктов и специй.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Вино белое — 750 мл

• Груша — 1 шт.

• Яблоко — 1 шт.

• Мандарин — 1 шт.

• Лимон — ½ шт.

• Мёд — 2 ст.л.

• Сахар — 1 ст.л.

• Перец чили — щепотка

• Корица — 1 палочка

• Гвоздика — 3–4 шт.

• Кардамон — 3–4 шт.

• Перец душистый горошком — 5–6 шт.

• Мята свежая — 5 листиков

Приготовление пошагово:

1. Подготовка фруктов: нарежьте яблоко, грушу и мандарин тонкими дольками, лимон — кружочками.

2. Нагрев вина: в кастрюле на слабом огне аккуратно подогрейте белое вино, не доводя до кипения.

3. Добавление специй и фруктов: в вино добавьте корицу, гвоздику, кардамон, душистый перец и щепотку перца чили. Затем положите нарезанные фрукты.

4. Подслащивание: добавьте мёд и сахар, тщательно перемешайте до растворения.

5. Настаивание: накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10–15 минут на минимальном огне, чтобы вино вобрало аромат фруктов и специй.

6. Подача: разлейте глинтвейн по кружкам или бокалам, украсьте листиками мяты.

Советы и вариации:

• Для более насыщенного вкуса используйте свежевыжатый апельсиновый сок вместе с мандарином.

• Можно регулировать пряность, добавляя больше или меньше перца чили и гвоздики.

• Если хотите безалкогольный вариант, замените вино на яблочный или виноградный сок, соблюдая все пропорции специй и фруктов.

Глинтвейн из белого вина с яблоком, грушей и мандарином — это ароматный, согревающий напиток с фруктовой свежестью и пряными нотками, идеально подходящий для уютных вечеров и праздничных встреч.